岡山の濃口醤油を通販でお取り寄せ

我が家では日頃使っている濃口醤油を通販でお取り寄せしています。
お刺身に使うさいしこみ醤油をお取り寄せする人は多いようですが、日常的に使う醤油をお取り寄せしているというと驚かれることもあります。お醤油のお取り寄せは、我が家ではちょっとした贅沢になっています。
きっかけは、岡山県に住む親戚から地元の醤油をもらったことでした。特に高級品ではないけれど、まろやかで美味しい。お刺身の味が違って感じられました。一般的な濃口醤油より塩分が控えめで、色も薄めです。濃口醤油独特のクセのようなものがなく、海苔や大根おろし、納豆、卵かけごはん等、お醤油をそのままかけて使う時は、この醤油でないと物足りなく感じるようになってしまいました。
お醤油が違うだけで質素なおかずも美味しくなるので、少々高めではあるけれども、ささやかな贅沢と思って、当分お取り寄せを続けるつもりです。送料はかかりますが、通販だと重い醤油を玄関口まで運んでもらえるのも助かる点です。

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